CHI
SIAMO
Esperienza, Conoscenza, Cultura e Passione dal 1870
Da oltre 150 anni sono questi i valori che guidano il Molino Bigazzi che produce farine di grano tenero in Umbria, cuore verde d’Italia.
Per noi ogni chicco di grano è importante perché dietro ad c’è una storia fatta di lavoro, passione, fatica e conoscenza; noi ci prendiamo cura di ogni singolo chicco di grano perché è solo partendo da una materia prima di alta qualità che si può ottenere una farina di cui essere orgogliosi.
Quella farina viene poi utilizzata da professionisti che la trasformano e la fanno arrivare nelle tavole degli italiani.
Per noi la qualità parte dal campo, da come viene cresciuto quel chicco di grano e da come viene trasportato; noi lo analizziamo, lo conserviamo e lo lavoriamo al meglio sfruttando la nostra esperienza unita alle più moderne tecnologie che nel corso degli anni abbiamo installato.
Da quel grano tenero produciamo farine che da 150 anni portano il nostro nome; noi ci mettiamo il nome, la faccia, la passione e tutte le nostre conoscenze per portare nelle tavole italiane una farina di alta qualità.
